Les graisses
apport d’acides gras essentiels On les trouve dans les huiles végétales et de poissons gras. Cependant, il faut utiliser des huiles de (...)
La nutrition : son évolution
C’est en étudiant la préhistoire que l’on peut mieux comprendre quelle doit être la nutrition humaine. En effet, il y a 20.000 ans, l’homme de (...)
Les fruits
les fruits oléagineux Composés des noix, noisettes, amandes, pistaches... Ils peuvent êtres consommés lors des 3 repas. Si apparition d’une (...)
A supprimer pour tous
Les toxiques :
Tabac, maté, boissons à base de cola, apéritifs, digestifs, liqueurs, cidre, bière, les aliments fumés, les aliments frits à haute température, les aliments ayant subi l’action des moisissures.
Les inhibiteurs de digestion :
Sirops (même bio), bonbons, limonades, sodas, chewing-gum, les fruits, tomates, sauce tomate aux repas comprenant des glucides, tisanes aux fruits.
Les aliments sur indigestes :
Mueslis, café au lait, confitures, les petits déjeuners trop composites, les céréales crues, pizza, les raviolis, lait UHT, miel (sauf s’il est pris seul), ketchup.
Les aliments très manipulés par l’industrie :
Margarine, confiserie, charcuterie, conserves.